愛用 キッチン 用品は卑怯すぎる!!

◆プロにも認められている最高級の日本製鍋 　 職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた揚鍋は、 　 熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付き にくく 　 なるのが特徴です。

また、より熱伝導を均一にする為、場所によって 　 厚みが変えてあるのも特徴です。

プレス加工の製品とは違い、職人 　 さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非 　 お使いになってみてください。

◆鉄打出揚鍋の魅力 　 市販の一般的な揚鍋は、揚鍋の形をしたプレス型を利用して 　 一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。

　 これに対して、打出揚鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回 　 も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。

　 打出しの揚鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、 　 軽量にできあがります。

このため火のあたる場所を薄くすることで 　 素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の 　 馴染みが良くなります。

このような理由から多くのプロの料理人に 　 愛用されています。

◆鉄鍋で鉄分補給！ 　 普通に調理するだけで、鉄に含まれる 鉄分が食材に吸収され、 　 自然に鉄分を 補給できます。

◆揚げ物全般に 　 フライや天ぷらなどの揚げ物全般に重宝する揚げ鍋です。

このシリーズの他のサイズの鉄製打出揚鍋はこちら！ 【商品仕様】 ●サイズ/約内径φ360×深さ90mm、板厚1.6mm ●材質/鉄製 ●容量/約6.0L ●日本製 ※手作りですので、多少サイズが異なる場合や、打ち出しによるキズ 　 に見えるような箇所がある場合がございます。

※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させて 　 いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 　 お急ぎの場合はお問い合わせください。

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