木柄 ストレーナーサイズ直径 ：25cm深さ ：10cm柄の長さ ：15．5cm 目の大きさ16メッシュ 材質18−8ステンレス取っ手木柄（ローズ柄）お菓子作りに必須の粉ふるい。
みなさんちゃんと粉類をふるいにかけていますか？小麦粉などの粉類は、ふるいにかけないとダマになり美味しいケーキが作れません。
でもこれ意外と、めんどくさい作業ですよね。
。
。
私もついつい手抜きしてしまうと白いつぶつぶが残ったような状態になってしまい、仕上がりを見て反省。
。
せっかく作るなら美味しい！！と喜んでもらいたいです☆
☆
☆
技術も必要かもしれませんが、道具も大事です。
ちょっと道具を揃えるだけで、ちょっと手を掛けるだけで仕上がりも大きく変わってきます。
そしてお気に入りのものを見つけて、より楽しんでもらいたいと思います。
ここでは、家庭でもプロの方でも使いやすいものをご紹介したいと思います。
みなさんがこれなら使いやすそう！というものを見つけてみてくださいね。
【ハンディタイプ】・粉の飛び散りが少なく、 狭い場所でも使いやすい・少量をふるう時におすすめ 量が多いと手が疲れてくる・目が粗いため、粉もざっく りふるったという感じ・取外しができないため、洗 いにくいのが難点【ザルタイプ】・多少飛び散りがあるかも・大量でも力がいらず、素早く できる・料理でザルとしても使えるの で、一つあると重宝します・裏ごしタイプに比べると目が 粗め【裏ごし器タイプ】・粉は飛び散りやすい・目が細かくふんわりと粉をふ るえる・本格的にお菓子作りをしたい 方は断然このタイプ・裏ごしをするときにも使え、 洋菓子・和菓子作りにはマス トアイテム【粉をふるう目的】●ダマや不純物を取り除き、粉に空気をふくませるために必須！！【失敗の原因はココ】●粉類をふるわないと生地と均一に混ざりにくく、ダマが出来たり硬い食感の生地になる。
【お手入れのコツ】●小麦粉は水分を含むと粘り気が出て、落ちにくくなるので、洗う前になるべく粉をはらい落としておきましょう。
●お湯で洗うとくっついてしまいやすいので、水で洗うようにしましょう。
●網目の部分は、スポンジよりもタワシやハブラシのようなものでこするとよいでしょう。
数字が大きくなるほど、目が細かくなります。
4 メッシュ・・・5．55mm パン粉／生菓子のきんとんなど7 メッシュ・・・3．05mm パン粉／少し細目のきんとん9 メッシュ・・・2．19mm 砂糖／ジャムなど12メッシュ・・・1．72mm 砂糖／ジャムなど20メッシュ・・・0．89mm 荒目／粉ふるい・栗やさつまいもなどの裏ごしなど30メッシュ・・・0．56mm 中目／粉ふるい・より滑らかな、栗やさつまいもの裏ごしなど50メッシュ・・・0．28mm 細目／こしあん65メッシュ・・・0．21mm 絹ごし／より滑らかなこしあんプロも使っている手つきザル（ストレーナー）幅 25cm深さ 10cm取っ手 15.5cm 網目 16 メッシュ材質 ：18−8ステンレス柄 ：天然木日本製ステンレス製の網なので、酸や水分に強く、長くお使いいただけます。
粉ふるいだけでなく、さまざまな仕様用途があります。
粉ふるい／野菜のしたゆで／だしこし／スープ漉し／揚げざる／普段使いのザルとしての水切り／うらごし底がボウル状になっているので、多くの粉をいっぺんにふるえます。
網目も細かく大きさもちょうどいいサイズなので、使いやすく、お菓子作りにもお料理などにも幅広く使えます。
21cmのボールの大きさにも合い、フチにひっかけられるので、水切りなども使いやすい
楽天で購入2,618円（税込み）